Curs de menús senzills i creatius

Menús senzills per a aficionats

Objectiu del curs

Aquest curs està pensat per a persones aficionades a la cuina que volen aprendre a preparar menús complets, equilibrats i creatius sense complicacions. L’èmfasi és en tècniques bàsiques, receptes assequibles i organització a la cuina perquè qualsevol alumne pugui guanyar confiança i autonomia.

Què s’hi aprèn

Al llarg de les 40 hores, els participants treballen:

Tècniques culinàries bàsiques: talls, coccions, salses essencials, fons i bases.

Planificació de menús: com combinar entrants, plats principals i postres de manera coherent i atractiva.

Receptes senzilles i creatives: plats tradicionals actualitzats, opcions ràpides per al dia a dia i idees per sorprendre convidats.

Cuina saludable i equilibrada: criteris per fer menús variats i nutritius.

Presentació i emplatat: nocions per donar un toc professional als plats.

Organització i eficiència: com optimitzar temps, eines i ingredients.

Metodologia

El curs és 100% pràctic: els alumnes cuinen en cada sessió, guiats per professionals del gremi. Es treballa en grups reduïts per garantir un aprenentatge proper i personalitzat.

On s’imparteix

A les instal·lacions de l’Escola del Gremi d’Hostaleria de Badalona, al carrer Santa Maria 60–64

HORARI

Podràs realitzar el curs les tardes de (17 a 21h)

Dies: pendent de programació

Preu: 480€